Assemblé à partir d’eaux-de-vie fines de 5 à 6 d’âge tirées de récoltes cultivées exclusivement en agriculture biologique et provenant de crus parmi les plus prestigieux de l’appellation, le Peyrat Cognac VSOP Bio tient toutes ses qualités des richesses naturelles de la terre dont il est issu et provient du meilleur de ce que son terroir d’origine a à offrir.
Remarquable d’équilibre, il déploie, autour de nuances fraîches et fruitées, une palette aromatique complexe toute en rondeur dont l’intensité n’altère pas l’osmose de ses arômes et la profondeur de ses parfums. Franc et charmeur, il est soutenu par une belle puissance que rehaussent une texture souple et veloutée et une note finale persistante, riche et gourmande.
Alliant expressivité et subtilité dans une structure affirmée mais élégante, le Peyrat Cognac VSOP Bios’apprécie aussi bien pur, qu’en long drink ou en cocktail pour exprimer l’infinité de possibilités qu’il doit à sa grande finesse.